Раздельное питание

Продолжу тему похудения. Уже после того как узнал о диете углеводного чередования, следовал ей и видел положительный результат, я услышал о раздельном питании и заинтересовался.

Приверженцы теории раздельного питания считают, что если в желудок одновременно попадают несовместимые друг с другом продукты, то их переваривание затрудняется. А плохо переваренные продукты откладываются в организме в виде жира и шлаков. Объясняется это тем, что для расщепления белков требуется кислая среда, а для углеводов — щелочная. То есть условия, необходимые для переваривания различных видов продуктов, кардинально различаются. Более того, если вспомнить школьный курс химии, то окажется, что кислота и щелочь нейтрализуют друг друга.

Если мы одновременно едим пищу, содержащую много белков и углеводов, то какие-то из этих веществ усвоятся хуже. Так, съеденные на пустой желудок фрукты покидают его уже через 15-20 минут, если же съесть их после мяса, они задержится в желудке, вызывая процесс брожения и гниения. В результате продукты поступают в нижние отделы пищеварительного тракта плохо обработанными, что приводит к отложению жира и к повышенной нагрузке на поджелудочную железу. Непереваренные остатки пищи, скапливаясь в толстой кишке, могут стать причиной запоров и других заболеваний. Переход на раздельное питание должен устранить эти проблемы.

Диета, которой придерживаются любители раздельного питания, вовсе не означает, что необходимо есть каждый продукт отдельно от другого. Разделение происходит по группам. Это белки, углеводы, нейтральные продукты.

• Белки: рыба, мясо, яйца, молочные продукты нежирные.
• Углеводы: мучные продукты, крупы, картофель, сахар.
• Нейтральные: жирный творог и сыр, фрукты и сухофрукты, сливочное масло, животные жиры, овощи и фрукты, зелень.
• (полная таблица содержания белков, жиров и углеводов)

Интересным оказалось то, что отчасти принципы раздельного питания совпадают с диетой углеводного чередования, ведь в низкоуглеводные дни углеводов в рационе нет и питаемся мы продуктами, содержами белок и нейтральными продуктами.

А с другой стороны я обратил внимание на православный пост. Моя семья довольно религиозна, и поэтому я периодически с этим сталкиваюсь. 🙂 Так вот, постная пища, исключает употребление белка, за то разрешает углеводы и нейтральные продукты.

В таком случае попробуем диету углеводного чередования довести до следования принципам раздельного питания.

4-ехдневный цикл диеты углеводного чередования:

• В 1ый и 2ой день стараемся максимально исключить углеводы, т.е. нельзя есть сладости, крупы, каши, хлеб, картофель, бананы.
• В 3ий и 4ый дни едим все кроме сладостей и мучных продуктов. Хотя иногда макароны и лапшу можно себе позволить.

Превращается в цикл диеты раздельного питания:

• В 1ый и 2ой день стараемся максимально исключить углеводы, т.е. нельзя есть сладости, крупы, каши, хлеб, картофель, бананы.
• В 3ий и 4ый дни стараемся максимально исключить белки, т.е. нельзя есть рыбу и мясо. Ну сладкой и мучное само собой нельзя никогда. Хотя иногда макароны и лапшу можно себе позволить.

Преимущества раздельного питания. Благодаря быстрому прохождению совместимых продуктов по пищеварительному тракту в организме не происходят процессы брожения и гниения, что уменьшает интоксикацию организма. Самочувствие при переходе на раздельное питание улучшается, неплохо сбрасывается вес. Результат такого способа похудения, как правило, бывает достаточно стойким, особенно если использовать его постоянно. Полезно раздельное питание при желудочно-кишечных расстройствах и заболеваниях.

Фактически это уже не диета, это образ жизни. Отказаться от него и вернуться к прежнему будет означать и возвращение веса. Хотя для меня пока все это в радость. 64 кг вместо 77 куда приятнее, чем любая сладкая конфета. Хотя и конфету иногда в углеводный день можно съесть. 🙂 Эй, только не всю коробку разом! 😉

Все записи с меткой “как похудеть”:

1. Хочешь похудеть? Спроси меня как! 🙂
2. Что нужно сделать, чтобы похудеть? Самое важное.
3. Диета углеводного чередования.
4. Раздельное питание. (читаете сейчас)
5. Можно ли пить воду после еды.