Получайте новые записи в блоге через RSS RSS
22 марта 2008 | Здоровье | Метки:

Раздельное питание

Продолжу тему похудения. Уже после того как узнал о диете углеводного чередования, следовал ей и видел положительный результат, я услышал о раздельном питании и заинтересовался.

Приверженцы теории раздельного питания считают, что если в желудок одновременно попадают несовместимые друг с другом продукты, то их переваривание затрудняется. А плохо переваренные продукты откладываются в организме в виде жира и шлаков. Объясняется это тем, что для расщепления белков требуется кислая среда, а для углеводов — щелочная. То есть условия, необходимые для переваривания различных видов продуктов, кардинально различаются. Более того, если вспомнить школьный курс химии, то окажется, что кислота и щелочь нейтрализуют друг друга.

Если мы одновременно едим пищу, содержащую много белков и углеводов, то какие-то из этих веществ усвоятся хуже. Так, съеденные на пустой желудок фрукты покидают его уже через 15-20 минут, если же съесть их после мяса, они задержится в желудке, вызывая процесс брожения и гниения. В результате продукты поступают в нижние отделы пищеварительного тракта плохо обработанными, что приводит к отложению жира и к повышенной нагрузке на поджелудочную железу. Непереваренные остатки пищи, скапливаясь в толстой кишке, могут стать причиной запоров и других заболеваний. Переход на раздельное питание должен устранить эти проблемы.

Диета, которой придерживаются любители раздельного питания, вовсе не означает, что необходимо есть каждый продукт отдельно от другого. Разделение происходит по группам. Это белки, углеводы, нейтральные продукты.

  • Белки: рыба, мясо, яйца, молочные продукты нежирные.
  • Углеводы: мучные продукты, крупы, картофель, сахар.
  • Нейтральные: жирный творог и сыр, фрукты и сухофрукты, сливочное масло, животные жиры, овощи и фрукты, зелень.
  • (полная таблица содержания белков, жиров и углеводов)

Интересным оказалось то, что отчасти принципы раздельного питания совпадают с диетой углеводного чередования, ведь в низкоуглеводные дни углеводов в рационе нет и питаемся мы продуктами, содержами белок и нейтральными продуктами.

А с другой стороны я обратил внимание на православный пост. Моя семья довольно религиозна, и поэтому я периодически с этим сталкиваюсь. 🙂 Так вот, постная пища, исключает употребление белка, за то разрешает углеводы и нейтральные продукты.

В таком случае попробуем диету углеводного чередования довести до следования принципам раздельного питания.

4-ехдневный цикл диеты углеводного чередования:

  • В 1ый и 2ой день стараемся максимально исключить углеводы, т.е. нельзя есть сладости, крупы, каши, хлеб, картофель, бананы.
  • В 3ий и 4ый дни едим все кроме сладостей и мучных продуктов. Хотя иногда макароны и лапшу можно себе позволить.

Превращается в цикл диеты раздельного питания:

  • В 1ый и 2ой день стараемся максимально исключить углеводы, т.е. нельзя есть сладости, крупы, каши, хлеб, картофель, бананы.
  • В 3ий и 4ый дни стараемся максимально исключить белки, т.е. нельзя есть рыбу и мясо. Ну сладкой и мучное само собой нельзя никогда. Хотя иногда макароны и лапшу можно себе позволить.

Преимущества раздельного питания. Благодаря быстрому прохождению совместимых продуктов по пищеварительному тракту в организме не происходят процессы брожения и гниения, что уменьшает интоксикацию организма. Самочувствие при переходе на раздельное питание улучшается, неплохо сбрасывается вес. Результат такого способа похудения, как правило, бывает достаточно стойким, особенно если использовать его постоянно. Полезно раздельное питание при желудочно-кишечных расстройствах и заболеваниях.

Фактически это уже не диета, это образ жизни. Отказаться от него и вернуться к прежнему будет означать и возвращение веса. Хотя для меня пока все это в радость. 64 кг вместо 77 куда приятнее, чем любая сладкая конфета. Хотя и конфету иногда в углеводный день можно съесть. 🙂 Эй, только не всю коробку разом! 😉

Все записи с меткой “как похудеть”:

  1. Хочешь похудеть? Спроси меня как! 🙂
  2. Что нужно сделать, чтобы похудеть? Самое важное.
  3. Диета углеводного чередования.
  4. Раздельное питание. (читаете сейчас)
  5. Можно ли пить воду после еды.

Заметки по теме:

комментариев 12

  1. Катя (6 мая 2009, 22:08)
  2. Кстати, этот способ питания очень эффективный. Когда- то у меня была проблема с избыточным весом. Я очень старалась похудеть, занималась ОЧЕНЬ усиленно спортом, но ничего не получалось. Те кг, что уходили, возвращались также быстро, как и терялись. Я тоже заинтересовалась раздельным питанием. И кажем через полгода я пришла к желаемому результату (это значит, что я и сбросила прилично, и вес стал держаться на стабильной отметке) Так что залог красивой фигуры- это прежде всего правильное питание!

  3. Владимир Лапшин (7 мая 2009, 13:52)
  4. Да, именно так.
    Причем я намеренно не хотел худеть через спорт. Ведь в жизни всякое бывает. И вдруг потерять возможность заниматься спортом и моментально при этом набрать вес обратно не очень-то хочется. 😉

  5. Александр (9 декабря 2009, 12:38)
  6. Спасибо за обоснованые советы с сегодняшнего дня начну раздельное питание Вот только как мясо есть без хлеба и не только мясо привычка все с хлебом а хлеб-углеводы Спасибо будем пробовать

  7. Женек (25 сентября 2010, 02:01)
  8. Что-то я так и не понял,можно ли в «белковые дни» есть фрукты и овощи в каком нибудь виде?или только «молочку»,яйца и мясо?

  9. Владимир Лапшин (25 сентября 2010, 09:05)
  10. Женек, овощи и фрукты можно. Они, конечно, содержат некоторое количество углеводов, но минимальное, это не крупы.
    С другой стороны, со времени написания этой статьи прошло много времени, в раздельное питание я уже не верю. 🙂

  11. Женек (25 сентября 2010, 10:11)
  12. Вот как))))что ж теперь-то?поделитесь?))»Легкий способ»тоже не вариант..

  13. Владимир Лапшин (25 сентября 2010, 10:28)
  14. Пошел уже более глубоко. 🙂 Подсчет калорий — это минимум. Дальше есть еще микроэлекменты, макроэлементы, витамины… 🙂

    В качестве начального подхода углеводное чередование вполне неплохой вариант. У меня уже следующий этап после похудения. Теперь надо вес скорее даже набрать, но мышцами, а не жиром. 🙂

  15. Женек (25 сентября 2010, 10:56)
  16. Окей,начну с углеводного,там посмотрим:)

  17. ирина (8 января 2013, 01:49)
  18. Владимир, объясните какие проблемы в раздельном питании? Только начала пытаться это внедрять, а тут такие новости?

  19. Владимир Лапшин (8 января 2013, 04:25)
  20. ирина, особых проблем в раздельном питании нет, но и пользы в общем тоже. 🙂
    Погуглите диету «Пятняшки» — это наиболее сбалансированный вариант питания, который я знаю на сегодняшний день.

  21. ирина (8 января 2013, 14:13)
  22. Хорошо, спасибо, но а как же вес, который, как обещают будет снижаться, разве это не польза?

  23. Владимир Лапшин (8 января 2013, 14:15)
  24. ирина, вес снижается не от раздельного питания, а от урезания его калорийности.
    Если Вы расходуете больше калорий, чем потребляете, то худеете. 🙂

Напишите комментарий