как похудеть

Продукты, ускоряющие обмен веществ

produktyi-uskoryayuschie-obmen-veschestvЧасто ли вам приходилось слышать, как кто-то говорит: «Что б такого съесть, чтобы похудеть?» При этом человек делает трагикомичное выражение лица, означающее, что это всего лишь шутка и, понятное дело, это невозможно в реальности. Предлагаю вашему вниманию целый список достойных ответов на этот экс-риторический вопрос:

  1. вода
  2. перец
  3. зеленый чай и кофе
  4. молочные продукты
  5. цитрусовые
  6. продукты из цельного зерна
  7. постное мясо
  8. специи
  9. шоколад
  10. орехи

Все продукты в списке помогают разогнать скорость метаболизма. Человек с быстрым обменом веществ может гораздо меньше беспокоиться о том, что съеденная еда зависнет лишним грузом где-то в районе талии.

Подробнее »Продукты, ускоряющие обмен веществ

Чтобы похудеть, надо меньше жрать?

tasty-mealОдна из популярных диет, к которой периодически сводится обсуждение на форумах назвается НМЖ, что расшифровывается как «надо меньше жрать». Так ли это? Действительно ли, чтобы похудеть надо как можно меньше есть?

Нет, это не так. Есть надо правильно и достаточно, а не голодать. Более того, сильно ограничивать себя в еде вредно.

Как можно практически ничего не есть, активно заниматься спортом и при этом НАБИРАТЬ вес? Этот вопрос волнует очень многих людей, которые, кажется, делают все для похудения, а вместо этого масса их тела только увеличивается…

Чтобы разобраться с этой проблемой вернемся в далекий 1983 год, когда под руководством Галины Сергеевны Шаталовой были поставлены очень интересные эксперименты под пристальным наблюдением комиссии Всесоюзного научно-исследовательского института физической культуры (ВНИИФК).

Подробнее »Чтобы похудеть, надо меньше жрать?

Нужны ли физические упражнения для похудения?

nuzhnyi-li-fizicheskie-uprazhneniya-dlya-pohudeniyaЧитаю блог одного товарища, который задался целью серьезно похудеть и описывает сей процесс. В последнее время он стал активно налегать на физические нагрузки, что мне кажется совершенно не верным. Сам изначально ставил задачу по другому: или похудеть за счет изменения рациона питания, или никак.

Допустим даже, что физические упражнения помогают сбрасывать вес, и вот, через некоторое время человек уже занимается по 2 часа ежедневно не для того, чтобы похудеть, а просто, чтобы удержать достигнутые результаты. И что случиться, если что-то в жизни изменится: новая работа с повышенной нагрузкой, учеба, переезд? Как прекратятся нагрузки, так вернется и вес.

Подробнее »Нужны ли физические упражнения для похудения?

Великий Пост и питание

Сегодня начался Великий Пост. Многие люди, в том числе даже и не верующие, начали поститься — т.е. отказываться от принятия животной пищи — от мяса, молока, яиц (кстати, исторически пост подразумевает так же и отказ от сладких продуктов питания — сахара, свеклы и моркови).

Не ошибусь, если предположу, что достаточно значительная часть постящихся расценивает Великий Пост, как диетическую рекомендацию, полезную для здоровья и похудения.

Великий Пост

Многие полные люди специально ждут поста, рассчитывая посидеть 40 дней на постном питании, и сбросить лишние килограммы. К сожалению, это ошибочная стратегия. Постное питание — это питание высокоуглеводными продуктами, которые как раз и способствуют набору веса.

Подробнее »Великий Пост и питание

Содержание калорий, белков, жиров и углеводов в продуктах

Я уже публиковал "Таблицу содержания белков, жиров и углеводов". Но наткнулся еще на одну. Не знаю, которая точнее или полнее, так что можно пользовать обеими. 🙂

Для поиска по такой огромной таблице можно использовать функцию поиска вашего браузера. Для этого просто нажмите "CTRL+F" без кавычек или выберите "Правка -> Найти на этой странице в меню".

А список действительно обширный, описывает содержание калорий, белков, жиров и углеводов в алкоголе; блюдах из птицы и мяса; бобовых, крупах, кашах и макаронах; грибах; колбасах и мясопродуктах; консервах и блюдах из овощей; масле, жирах и маргарине; молочных продуктах и консервах; свежих овощах и зелени; орехах и семечках; рыбе, морепродуктах и в рыбных консервах; сладостях; соках, компотах, варенье, джемах и сушеных фруктах; сырах; хлебобулочных, сдобных, бараночных изделиях, в выпечке и тортах; яйцах и блюдах из них.

Подробнее »Содержание калорий, белков, жиров и углеводов в продуктах

Диета как образ жизни. Моя версия. Финальная.

Краткая, финальная версия системы питания, которая у меня сложилась после изучения различных источников с последующим применением на собственном опыте.

Я тараюсь придерживаться максимальной простоты. Считать количество калорий для меня слишком сложно. Исключать из рациона питания какие-то продукты, кроме сладкого и мучного, тоже не хочется.

Вся система циклична. Базовый цикл длится 4 дня: 2 белковых и 2 углеводных. Но можно его изменить так, как вам будет удобнее, например 3 через 3, у меня он состоит из 4 белковых дней и 3 углеводных.

Подробнее »Диета как образ жизни. Моя версия. Финальная.

Можно ли пить воду после еды

Можно ли пить воду (или любую другую жидкость — чай, кофе, компоты и т.д.) во время еды или сразу после еды. Некоторые «целители» утверждают, что пить воду во время еды (или сразу после еды) категорически нельзя, что якобы должно пройти… Подробнее »Можно ли пить воду после еды

Раздельное питание

Продолжу тему похудения. Уже после того как узнал о диете углеводного чередования, следовал ей и видел положительный результат, я услышал о раздельном питании и заинтересовался.

Приверженцы теории раздельного питания считают, что если в желудок одновременно попадают несовместимые друг с другом продукты, то их переваривание затрудняется. А плохо переваренные продукты откладываются в организме в виде жира и шлаков. Объясняется это тем, что для расщепления белков требуется кислая среда, а для углеводов — щелочная. То есть условия, необходимые для переваривания различных видов продуктов, кардинально различаются. Более того, если вспомнить школьный курс химии, то окажется, что кислота и щелочь нейтрализуют друг друга.

Подробнее »Раздельное питание

Таблица содержания белков, жиров и углеводов

table { font-size:0.8em; } table td, table th { padding: 3px; }
ПродуктБелки (г)Жиры (г)УглеводыКалорийность, килокалории
ПростыеКрахмал
1 ГРУППА — Наиболее предпочтительные продукты
Источники белка
Мясо, птица:
Телятина отварная30,70,9——131
Кура отварная25,27,4——170
Индейка отварная25,310,4——195
Кролик отварной24,67,7——170
Рыба отварная ила припущенная
Горбуша22,97,8——162
Камбала18,33,3——103
Минтай17,61——79
Окунь морской19,93,6——112
Судак21,31,3——97
Треска17,80,7——78
Хек18,52,3——95
Щука21,31,3——97
Кальмар (филе)182,2——75
Крабы18,71,10,1—85
Креветки17,81,1——81
Белок яйца вареный
1шт.- 25 г		3——0,1513
Молочные продукты
Молоко обезжиренное30,054,7—31
Кефир обезжиренный4,315,30—49
Йогурт 1,5% жирности без сахара51,53,5—51
Творог нежирный180,61,8—88
Вареники с творогом 2 шт.10,71,2—27170
Сыры: пониженной жирности25-30окт.15——190-255
Источники жиров
Растительные нерафинированные масла, (кроме пальмового, кокосового)—99,9——899
Источники углеводов
Вареники с картофелем
2 шт.		5,30,8—33158
Картофель отварной в мундирах2,40,40,51182
Рис отварной коричневый2,20,20,221,7101
Рис отварной шлифованный2,40,20,224,7113
Каши
Рисовая вязкая на воде1,50,11,116,378
Гречневая рассыпчатая5,91,60,629,9163
Гречневая вязкая на воде3,231,315,890
Пшенная рассыпчатая4,71,10,725,4135
Пшенная вязкая на воде30,71,416,290
Овсяная из «Геркулеса» вязкая на воде2,91,41,713,184
Перловая рассыпчатая3,10,40,521,6106
Овсяная вязкая на воде31,71,213,888
Пшеничная (Полтавская) на воде3,20,31,617,192
Ячневая рассыпчатая3,40,40,521,6108
Ячневая вязкая2,30,31,314,476
Хлеб ржаной6,51,1—41,3190
Овощи:
Горошек зеленый50,266,873
Капуста белокочанная1,80,14,60,127
Капуста цветная отварная00,33,50,526
Кабачки припущенные0,71,95,3—40
Лук зеленый (перо)1,3—3,5—19
Лук репчатый1,4—90,141
Морковь1,30,170,234
Огурцы0,70,11,80,111
Перец сладкий1,3—5,20,126
Зелень (петрушка, укроп, салат, щавель)1,5-3,70,41,7-6,80,6-1,217-49
Редис1,20,13,50,321
Репа1,5—50,327
Свекла отварная1,8—10,60,249
Томаты1,10,23,50,331
Бахчевые:
Арбуз0,70,28,70,138
Дыня0,6—90,138
Фрукты:
Абрикосы0,90,19—41
Алыча0,2—6,4—27
Ананас0,40,211,5—49
Бананы1,50,119289
Вишня0,80,510,3—52
Гранат0,9—11,2—52
Груша0,40,390,542
Персики0,90,19,5—43
Слива0,8—9,50,143
Хурма0,5—13,2—53
Черешня1,10,410,6—50
Яблоки0,40,490,845
Апельсин0,90,28,1—40
Грейпфрут0,90,26,5—35
Лимон0,90,13—33
Мандарин0,80,38,1—40
Брусника0,70,58—43
Виноград0,69,215—65
Клубника0,80,46,20,134
Клюква0,5—3,8—26
Крыжовник0,70,29,1—43
Малина0,80,38,3—42
Смородина красная0,60,273—39
Смородина черная19,26,70,638
Грибы:
Белые свежие3,71,71,1—23
Шампиньоны свежие4,310,1—27
Квашенья, соленья.
Капуста квашеная1,8—2,2—19
Фрукты сушеные:
Курага5,2—55—234
Изюм1,8—66—262
Чернослив2,3—57,80,6242
Яблоки2,2—44,63,4199
Финики2,5—68,50281
Мёд
Мед натуральный0,8—74,85,5314
Супы:
Борщ, щи вегетарианские122,2-3,31,6-2,240-48
Картофельный, с макаронными изделиями1,42,11,37,148
Гороховый3,42,2—8,266
Бульон куриный0,50,1——3
Бульон мясной0,60,2——4

Подробнее »Таблица содержания белков, жиров и углеводов

Диета углеводного чередования

Итак, сладкое и мучное из рациона исключили, это действительно самое важное, я уже говорил. Но для ускорения и усиления процесса избавления от лишнего веса добавим в программу диету.

Вроде самая популярная на западе Диета Аткинса, она предусматривает снижение ежедневного потреблени углеводов (карбогидратов) до 20г в день или даже меньше.

Но переусердствовав с диетой, в которой слишком мало углеводов, можно растерять в процессе «сушки» слишком много мышц. Исчерпав запасы гликогена, мыщцы выглядят плоскими и дряблыми, на «глазок» кажутся куда меньше, чем есть на самом деле. Ухудшается концентрация и настроение. Да и ограничения у этой диеты серьезные. Конечно, вам всегда можно мясо, но вот крупы, хлеб, картофель, бананы, а порой даже фрукты приходится изгонять со стола.

Подробнее »Диета углеводного чередования